OBESITÀ

L'obesità è considerata come la più importante delle alterazioni della nutrizione. L'obesità tocca più di un quarto dei nord-americani, una situazione giudicata seria dagli specialisti della salute.  

L'obesità rappresenta oggi un reale problema di salute pubblica. 

L'obesità è un importante fattore a rischio di diverse malattie ed è frequentemente legata ad una incidenza più grande di diabete, ipertensione arteriale, di malattie cardiovascolari e di certe forme di cancro. I problemi psicologici e sociali sono egualmente più numerosi presso gli obesi e la loro speranza di vita è inferiore. 

Cos'è l'obesità 

L'obesità è caratterizzata da una quantità eccessiva di tessuti adiposi, ovvero di grasso. Si considera una persona obesa quando la massa adiposa supera il 25% del peso corporeo negli uomini e del 30 % del peso corporeo nelle donne.

Questa differenza si spiega con il fatto che la percentuale di grasso è normalmente più elevata nelle donne che negli uomini.

Una persona può presentare un peso superiore, senza peraltro soffrire d'obesità. È il caso, ad esempio, di numerosi culturisti ove surplus di peso è dovuto a l'aumento della massa muscolare e non a l'aumento della massa adiposa. 

Condizioni patologiche dell'obesità

Tra le condizioni patologiche più frequenti dell'obesità vi è il diabete o un'alterazione dei livelli dei grassi presenti nel sangue. Di solito si verifica un aumento dei trigliceridi, del colesterolo totale e soprattutto del colesterolo LDL. 

Altra condizione patologica dell'obesità è l'ipertensione. È stato possibile dimostrare che, quando la persona obesa dimagrisce, si verifichi anche un calo della pressione. Dato il suo rapporto con il diabete, l'ipertensione e l'iperlipidemia, tutte condizioni che - come la stessa obesità - rappresentano dei fattori di rischio per l'aterosclerosi, si comprende perché essere grassi significhi anche essere esposti a un maggior rischio di malattia coronarica e di ictus cerebrale. Inoltre l'obesità induce a eczema e foruncolosi, favorisce lo sviluppo dell'enfisema, del piede piatto, dell'ernia e dell'osteoartrosi, aumenta l'incidenza della calcolosi biliare, provoca dispnea da sforzo, intolleranza al caldo e sudorazione eccessiva.

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